Hozzávalók: 200 g köles, 5 dl tej, 1 dl narancslé, 1 db citrom, 1 csomag vaníliás cukor, 50 g cukor, 200 g alma, 200 g banán, 2 dl tejszín, csipetnyi só.

 

A kölest és a mazsolát jól megmossuk. A citromlevet és a narancslevet egy tálban mazsola felével összekeverjük. Hozzáadjuk a hámozott, durvára reszelt almát és a vékony szeletekre vágott banánt. A kölest a tejben kb. 25-30 percig főzzük, vaníliás cukorral, a maradék mazsolával és csipetnyi sóval ízesítjük. Akkor jó, ha a tejet magába szívta. A kását hagyjuk kihűlni, majd keverjük hozzá a felvert tejszínt és a cukrot. A gyümölcsöt osszuk szét a kis tálkák aljára, s a tetejükre öntsük a köleskását.